爱尚青岛|10个人进了这家火锅店,9个人说颜值太高,根本不像火锅店!

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你有没有想过,如果活到70岁,一日三餐,一生也不过76000多顿饭。从出生到现在,从毕业到工作,从初恋到婚礼,从青涩到成熟,每顿饭都有一段时光,但我们能记住的却寥寥无几。

如果有这样一个餐厅,能让你去吃过一次就能记住,记住这家餐厅的模样、跟谁去吃的、吃的怎么样...你愿不愿意去?

小编今天要给大家推荐的,就是这样一家火锅店。这家店叫“见涨UPOT重庆老火锅”位于崂山协信星光里10个人进去,9个人会说:这不像是一家火锅店!而它恰恰是一家地地道道的重庆老火锅。

怎么个独树一帜法呢?请接着往下看↓↓↓

一家设计感满点的火锅店



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青岛颜值最高火锅店

低调简约,与传统火锅店大不相同


我是从这家店的秦岭路入口进去的(在协信星光里二楼也有个入口),就在麦当劳旁边,但走进去以后,我又倒回来看了一遍门头,以确认自己没有走错了地方。

为啥?你看一楼这布置↓↓↓


这哪是一个火锅店呀?分明是一个会所/艺术馆嘛!

店员说二楼才是用餐区,拾级而上走到二楼,风格依然让人大吃一惊:嚯~!如此高雅有格调,怎么能是一家火锅店?!


小编探过那么多家火锅店,大多都是以红色为主色调,这样的设计还是头一次见,让人误以为进了一家高档会所;服务员的服饰,又让人以为是进了咖啡店。



一打听,原来这是一家设计师开的火锅店。东方卫视《梦想改造家》的设计师赖旭东,就是见涨的设计师兼大BOSS!怪不得!

▲“见涨”设计师赖旭东

整个大厅低调而简约,中庭处一座日式“枯山水”的水景设计,上方悬吊的铁链,视觉上呈现出“山”形的倒影;


鱼儿们在水里自由自在地游着,让人看着赏心悦目;山水的柔软、铁链的粗狂相互映衬,相互中和。

包厢的名字也很特别,“生姜、“大蒜”、“花椒”...用火锅小料的原料命名,独树一帜,别有意思。


每间包房都充满了设计师的奇思妙想,每盏灯都各有不同。

他们家的凳子也是设计感十足,备受好评!中间低,两边高,特别符合人的屁股结构,随便吃多久,屁股都不会难受。语言描述可能不太清楚,看这张图你就知道了。

此外,火锅的桌子也是设计感满满,底部是大圆柱形,桌面下方有储物格,桌角很圆滑没有棱角。

在这么悠闲舒适的环境里

吃上一顿热气腾腾的火锅

绝对是一种生活享受

没有喜欢的,自己开一家

重庆火锅可以很江湖,但不一定是脏乱的


 “见涨”这个名字的第一层意思是祝福话,股市见涨、生意见涨,第二层意思是重庆人说的水开了,暗合火锅的沸腾状。

“见涨UPOT”总店在重庆,武汉也有分店,青岛是第三家分店,不得不说咱青岛吃货还是挺有口福的。

▲开业时间不算长,但“见涨”已经有了一大批粉丝


也许我说的不够全面,看设计师赖旭东自己是怎么说的吧。

点击播放视频

地地道道重庆老火锅

锅底就是生命,味道独一家

环境和硬件设备打99分,可菜品味道如何呢?

这么说吧,“见涨UPOT”各种贴心的设计,把人拉出传统重庆老火锅的嘈杂;却又用地道重庆老火锅的味道,将你征服。

▲瞧这摆盘~你见了也保证得拍照发朋友圈!


“见涨”的火锅也是独特的设计,火锅周围增设了一圈吸烟口,地排新风系统,解决了食后的火锅味这一大难题。


锅底对于重庆火锅来讲就是生命,“见涨”的锅底都是手工炒的,几十位辛香料都空运而来,加上地道的配方,香气十足,要经过7天的发酵才可以,没到时间不能上桌。


保证一次性用油、没有添加剂...这些都是常规操作,“见涨”不跟顾客叨叨虚的,就是让人香喷喷地进来,不会一身火锅味地出门!此外,“见涨”也有自己的油碟~特别香。

▲“见涨”有自己的特制油碟。

精选食材,吃了放心

各种重庆火锅涮品、小吃,这里都有

绿色毛肚

绿色毛肚确实发绿,只有吃草的牛才会长出绿毛肚;毛肚表面颗粒细小饱满,叶片厚实,在筷间“七上八下”,入口咀嚼,有不同于一般毛肚的韧劲。



一品鹅肠

选用的是上好鹅肠,粘液较多,入锅涮烫后,放入嘴里,唇齿留香味不绝,绕不开的是口中那一丝爽脆。(鹅肠九进九出,不然捞上来鹅肠变豆芽)



精品午餐肉

是“见涨”秘制的,简直是午餐肉中的“爱马仕”。午餐肉被切成一大条,一根比手指还粗长,吃起来肉质感很强!


耗儿鱼

红油又辣又香,与耗儿鱼的结合简直完美。耗儿鱼肉质筋道鲜美,肉块大,筷子一加就掉。而且整条鱼只有一根主刺,心急的人不用担心卡嗓子。



见涨鸭胗花

 “骚客”们最爱,一时半会嚼不烂的特质,又烫又辣,在你口腔里不停翻滚,让你的思绪瞬间停滞,罢了一个,又一个。

牛蛙

现杀的牛蛙腿超大超厚实,在锅里煮过之后捞上来,Q弹的口感,入味又非常鲜嫩。麻椒的香辣味在口中萦绕。

现炸酥肉

现炸酥肉,外层酥脆,内里肥瘦相间,是麻辣味的,吃着会上瘾!不知不觉一盘就见底了。


红糖糍粑

红糖糍粑是吃火锅必点小吃,金黄的糍粑外酥里软芝麻香和红糖浆带来的独特口感让人忍不住要尝试一下。

极品肥牛


高钙羊肉

其他菜品

▲黄瓜片

▲贡菜

▲猪黄喉

▲竹笋

你的味蕾失守,久辣之下

让舌尖稍事休息,这时候

一碗当地的醪糟小汤元或自制酸梅汤

无疑是最佳之选


盛酸梅汤的杯子是人形的

还分男女!真是有意思

还没去吃

仅仅看过小编的介绍

你是不是就记住“见涨”了?

带好小编送你的折扣,去享受一番吧~



爱尚青岛 X 见涨UPOT

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(锅底、小料、酒水除外)

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后台回复“见涨”获取具体规则


寻味地址 information

青岛店

青岛市 崂山区 秦岭路19号

青岛环球金融中心WFC

协信中心商业街一幢二层(2100-2105)

电话: 15853237023

摄影支持:志炫视觉

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